Nasi Kuning Hingga Sambal Tumis, Menu Nusantara Jadi Sajian Utama Jemaah Haji Indonesia 2025

Laporan Media Centre Haji dari Mekah, Mansur Amirullah

TRIBUNPALU.COM, MEKAH - Jemaah Haji Indonesia tahun ini akan menikmati cita rasa Nusantara di Tanah Suci.

Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) memastikan sajian khas Indonesia tersedia.

Kepala Daerah Kerja (Daker) Mekah PPIH Arab Saudi, Ali Machzumi, mengecek langsung syarikah atau perusahaan penyedia jasa konsumsi selama jemaah di Mekah.

Syarikah Taghdiah Advance Co Ltd (Tadco) Catering menangani konsumsi 3.500 Jemaah Haji Indonesia selama di Mekah. 

Tadco Catering merekrut Chef Indonesia kelahiran Jambi, Azhari, untuk meracik makanan khas Indonesia. 

Menu Nusantara disiapkan untuk menjaga stamina jamaah selama beribadah.

Setiap hidangan dirancang sesuai selera dan kebutuhan nutrisi jemaah Indonesia.

Baca juga: Koper Jemaah Haji Indonesia Disita Petugas Bea Cukai Bandara Madinah

Hidangan seperti nasi kuning, sambal goreng, rendang, ayam goreng, sayur asam, sambal tumis dan nasi goreng akan disajikan.

Bumbu penyedap rasa khas Indonesia juga ada.

Bumbu Nusantara ini dibuat oleh BPKH Limited.

BPKH Limited adalah anak perusahaan yang sepenuhnya dimiliki oleh Badan Pengelola Keuangan Haji (BPKH) Republik Indonesia.

Didirikan pada 16 Maret 2023 di Arab Saudi, BPKH Limited bertujuan untuk mendukung ekosistem haji dan umrah melalui investasi langsung yang mengoptimalkan pengelolaan dana haji serta meningkatkan kualitas layanan bagi jamaah.

“Cita rasa khas Nusantara ini punya standarisasi. Kami para chef di 8 syarikah yang ditunjuk untuk jasa konsumsi jamaah punya cara penyajian yang seragam sehingga jamaah haji Indonesia merasa seperti di Tanah Air,” kata Chef Azhari saat menjelaskan proses produksi kepada Kadaker Mekah.

PPIH memastikan bahan baku yang digunakan halal dan berkualitas tinggi.