Aneka Resep Menu Masakan Daging Idul Adha 2025: Sate, Serundeng, Gulai, Semur hingga Tongseng Kikil

2. Resep Serundeng Kentang Kacang Jeruk

Bahan:

- 400 gram kentang, belah dua memanjang, iris tipis

- 75 gram kacang tanah kulit, goreng

- 100 gram kelapa parut kasar

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 7 lembar daun jeruk, iris halus

- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- minyak untuk menggoreng