Lebaran 2019
7 Tips Sederhana Membuat Ketupat Lezat dan Tidak Cepat Basi
Berikut tips mudah membuat ketupat lezat dan tidak mudah basi. Satu di antaranya siram ketupat dengan air dingin.
lihat foto
SURYA/AHMAD ZAIMUL HAQ
LEBARAN KETUPAT - Penjual ketupat mulai menjajakan ketupat dan janur kelapa, Rabu (20/6). Jelang lebaran ketupat yang dirayakan seminggu pasca Idul Fitri, kulit Ketupat dijual Rp 20.000 untuk setiap 10 biji. Biasanya warga masyarakat membeli kulit Ketupat itu untuk dimasak sendiri, ditambah dnegan Opor Ayam atau sayur santan lainnya.
Menyiram ketupat yang sudah matang dengan air dingin dapat membuat ketupat menjadi tahan lama.
Hal tersebut bertujuan agar lendir dari janur yang menempel dan kotoran sisa rebusan pada ketupat yang telah matang menjadi hilang sehingga, ketupat menjadi tahan lama dan tidak mudah basi .
7. Masukkan ketupat ke dalam lemari pendingin
Selain menggantung ketupat, memasukkan ketupat ke dalam lemari pendingin juga membuat ketupat menjadi tahan lama.
Caranya cukup bungkus ketupat dengan plastik, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin.
Namun, perhatikan apakah plastik yang digunakan dalam keadaan baik atau berlubang.
Karena jika plastik yang digunakan berlubang maka ketupat bisa basah dan menjadi cepat basi.
(TribunPalu.com/Lita Andari Susanti)
Berita Terkait
