Resep Masakan Chimaek, Ayam Goreng yang Kerap Muncul di Drama Korea

Tempatkan tepung kentang di piring yang lebar dan masukkan potongan ayam ke dalam bubuk untuk dilapisi, satu per satu

Tepuk tepuk atau buang lapisan tepung yang berlebihan

Setiap bagian ayam harus dilapisi dengan tepung yang tipis dan benar-benar kering

Pada wajan penggorengan, panaskan 2 cup minyak goreng dengan api yang besar selama 7-8 menit.

Masukkan ayam satu per satu dan goreng selama 12 menit. Putar sesekali untuk memastikan ayam berwarna kecoklatan merata.

Angkat ayam lalu diamkan di dalam saringan selama 5 sampai 10 menit dan matikan api pada saat ini.

Panaskan lagi minyak yg ada di dalam wajan, goreng lagi sayap ayamnya,

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Roti Kukus Kacang Coklat dan Ice Red Sparkling

Baca juga: Tips Sajian Buka Puasa: Resep Biji Salak dan Cara Buat Bola Ubi Empuk Walau Dingin

Baca juga: Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Aneka Minuman Sehat, Kunyit Asam hingga Lemon Rempah

Setelah sekitar 5 menit, ayam akan siap matang ketika kerak di sayap terasa keras dan renyah- lakukan pengecekan dengan cara mengetuk kerak secara lembut dengan penjepit

Cara membuat saus pedas:

Panaskan wajan anti lengket yang berukuran besar di atas api sedang

Tambahkan 2 sdm minyak goreng dan bawang putih cincang. Aduk hingga harum sekitar 30 detik.

Tambahkan kecap asin, sirup jagung, cuka dan gochujang

Tambahkan gula pasir dan terus diaduk sampai semua gula larut.

Tambahkan ayam ke saus pedas manis dan lapisi secara merata.

Setelah semua ayam terlapisi dengan sempurna, tambahkan biji wijen panggang, kacang yang sudah dihancurkan atau almond renyah untuk menambahkan tekstur dan rasa.

(TribunPalu.com/Hakim)