Cocok untuk Menu Hari Raya Idul Fitri, Berikut Resep Lontong Daun dan 4 Hal yang Harus Dihindari

3. Masak beras tersebut dengan api sedang sampai air terserap ke beras.

Aduk sesekali.

Jika air sudah terserap ke beras, dinginkan dengan cara angin-anginkan. 

4. Ambil helai daun pisang, kemudian taruh beras yang sudah dimasak tersebut ke daun sekitar tiga sendok makan.

5. Gulung daun pisang dengan rapi dan sematkan kedua sisi dengan lidi.

6. Siapkan kukusan dan masukkan air yang cukup banyak.

Kukus lontong lebih kurang 1 jam.

Bisa juga direbus di air mendidih selama lebih kurang 2 jam.

Baca juga: Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Bakwan Jagung Topping Kepiting Cocok untuk Camilan

Baca juga: Kasus Pasien Diabetes Melitus Terus Meningkat, Pesantren Luka Digelar di Palu

Baca juga: Tips Sajian Lebaran 2021 : Rahasia Kuah Opor Ayam Tidak Kental Seperti Jeli saat Dingin

7. Jika lontong sudah matang, angin-anginkan dengan cara digantung.

Menurut sumber yang sama, Chef Wira Hardiansyah mengimbau untuk menggantung lontong setelah masak.

Hal ini bertujuan untuk menghilangkan air yang masih ada di dalam lontong matang.

Jika tetap berarir, maka lontong akan menjadi berlendir.

Selain itu, ketebalan panci yang digunakan untuk memasak lontong sangat berpengaruh terhadap cepat dan lambatnya lontong matang.

Apabila Anda ingin membuat lontong untuk salah satu sajian lebaran Idul Fitri, maka Anda juga harus memperhatikan hal-hal yang patut dihindari.

Berikut ini TribunPalu informasikan yang dikutip dari laman Sajian Sedap.