Resep Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti, Sajian Lezat dari Sisa Ketupat Lebaran

“Ketupatnya dipotong-potong dulu lalu dikukus lagi. Kukus sampai ketupat agak lebih basah. Makannya nanti dicocol ke kelapa unti itu,” sambungnya.

Baca juga: Kumpulan Gambar Selamat Lebaran 2021 Hari Raya Idul Fitri 1442 H, Bagikan ke Teman dan di Sosmed

Baca juga: Rekomendasi Film yang Bisa ditonton Bersama Keluarga untuk Isi Waktu Lebaran Idul Fitri

Baca juga: Tips Membuat Ketupat Anti Lembek untuk Sajian Lebaran Idulfitri 2021, Simak Caranya di Sini

Untuk membuat kelapa unti, bahan-bahannya adalah:

1 butir kelapa parut

250 gram gula merah

Sedikit garam

2 lembar daun pandan

1 liter air

Cara membuatnya:

1. Rajang gula merah.

2. Kemudian campur gula merah, air, garam, dan daun pandan yang sudah diikat ke dalam panci.

3. Rebus hingga mendidih dan wangi pandan tercium.

4. Jika sudah mendidih, saring cairan gula.

5. Kemudian masukkan kelapa parut ke dalam wajan, campur dengan air gula tadi.

6. Masak sambil terus diaduk supaya tidak gosong sampai airnya menyusut dan matang.

(TribunPalu.com/Hakim)