Aneka Resep Olahan Telur Asin, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Sajian Keluarga

6. Sambal, blender cabai dan bawang putih bersama air.

7. Rebus hingga mendidih, lalu bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

8. Tuang larutan sagu, aduk hingga meletup-letup dan angkat.

9. Tambahkan cuka dan aduk hingga rata.

10. Sajikan siomay bersama sambal.

Kembang Kol Goreng Telur Asin

Bahan:

• 1 bonggol kembang kol, dipotong perkuntum.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bahan Larutan (aduk rata):

• 150 gram tepung terigu protein tinggi.
• 1 sdt baking powder.
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
• 1/2 sdt garam.
• 1 batang seledri, cincang halus.
• 1 sdm minyak goreng.
• 250 ml air es.

Baca juga: Aneka Resep Botok Lauk yang di Kukus, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Makan Malam

Baca juga: Aneka Resep untuk Makan Siang yang Menggugah Selera: Nasi Bakar Sambal Goreng hingga Peyek Udang

Bahan Tumisan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang hingga halus.
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil.
• 3 butir telur asin matang, cincang kasar.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 300 ml air.
• 1 sdt maizena dan 1 sdt air, larutkan.
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Kembang Kol Goreng Telur Asin:

1. Rendam kembang kol dengan larutan 1/2 sdt garam dan 300 ml air, diamkan selama 30 menit.

2. Celup kembang kol ke dalam larutan tepung, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingg matang dan kering.

3. Angkat kembang kol, lalu tata di dalam piring saji.

4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.

5. Masukkan telur asin, aduk hingga rata.