Aneka Resep Camilan Enak: Lalampa khas Manado, Risoles Kelapa Muda, dan Bola Kentang Kornet

4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup lalu angkat.

5. Ambil selembar kulit, sendokkan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya lalu gulung.

6. Celup ke putih telur, gulingkan di kelapa kering.

7. Goreng hingga kuning keemasan dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Bola Kentang Kornet

Bahan:

• 250 gram kentang, kukus, haluskan.
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus.
• 50 gram kornet sapi.
• 100 gram jamur kaleng, iris halus.
• 25 gram tepung terigu protein sedang.
• 150 ml susu cair.
• 3/4 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt pala bubuk.
• 25 gram keju cheedar parut.
• 2 tangkai seledri, dicincang halus.
• 2 sdm margarin, untuk menumis.
• 1 liter minyak untuk menggoreng.

Bahan Pelapis:

• 100 gram cornflake, diremahkan sedikit halus.
• 50 gram tepung terigu.
• 1 butir telur, dikocok lepas.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Telur Asin, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Sajian Keluarga

Baca juga: Aneka Resep Makanan Jepang yang Enak dan Cocok dengan Lidah Indonesia: Takoyaki hingga Onigiri

Cara Membuat Bola Kentang Kornet:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung terigu.

5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas cornflake.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)