Benarkah Gluten Berbahaya untuk Kesehatan? Simak Penjelasan Ini

Kondisi ini biasanya sering timbul bagi seseorang yang sensitif terhadap makanan yang mengandung gluten.

Jika Anda sensitif terhada gluten, mungkin Anda akan mengalami berbagai gangguan kulit seperti eksim, dermatitis hingga psiorasis.

Pada beberapa kasus, gangguan kulit ini akan terasa mengganggu jika semakin meradang dan tidak segera ditangani dengan baik. 

4.  Memperparah kondisi celiac

Baca juga: Mengenal Diet Bebas Gluten yang Baik untuk Kesehatan Tubuh termasuk Bagi Penderita Celiac

Melansir dari Alodokter, seseorang yang menderita penyakit ini, jika mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat memicu peradangan dan merusak permukaan usus halus, sehingga mengganggu penyerapan zat gizi.

Saat mengonsumsi bahan makanan yang mengandung gluten, penderita penyakit celiac bisa mengalami diare, konstipasi, dan perut kembung.

Selain gangguan pada saluran cerna, penderita bisa mengalami anemia, osteoporosis, penyakit saraf, kulit, dan jantung.

Oleh sebab itu, penderita penyakit celiac wajib menghindari gluten.

5. Memperparah kondisi autoimun

Sejumlah penelitian menunjukan bahwa penderita penyakit autoimun tertentu, seperti penyakit Hashimoto, penyakit Grave, dan rheumatoid arthritis, memiliki risiko untuk menderita penyakit celiac.

Jika menderita salah satu dari penyakit autoimun tersebut, Anda disarankan untuk menjalani diet bebas gluten.

Anda boleh saja memilih untuk mengonsumsi makanan bebas gluten meskipun tidak memiliki masalah kesehatan di atas.

Namun, tetap perhatikan kandungan nutrisi dalam produk makanan yang akan dikonsumsi.

Ketika Anda memilih untuk menjalani diet bebas gluten agar terhindar dari berbagai risiko di atas, tentunya Anda akan menghindari semua jenis makanan yang terbuat dari gandum dan jelai.

Namun, risiko lainnya adalah ketika menghindari makanan tersebut, Anda akan rentan mengalami kekurangan vitamin B, serat, zinc, dan zat besi.

Oleh karena itu, usahakan untuk mencukupi asupan nutrisi tersebut dengan mengonsumsi sayuran, buah-buahan, nasi atau beras merah, dan daging rendah lemak.

(TribunPalu.com/Linda)