Tips Membuat Lontong Lebaran Agar Hasilnya Tidak Lembek & Tak Mudah Basi, Intip Resep Rahasianya!

Cara Membuat Lontong Lebaran Agar Hasilnya Tidak Lembek & Tak Mudah Basi, Simak Resep Rahasianya

TRIBUNPALU.COM - Lontong merupakan makanan khas Indonesia yang lebih sering dijumpai di Indonesia

Makanan ini terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasak dengan air yang mendidih berjam-jam.

Umumnya, lontong disajikan dengan sate, gulai, opor ayam dan sambal goreng, baik saat lebaran Idul Fitri maupun hari hari biasa.

Karena direbus menggunakan daun pisang, maka beras yang ada di dalamnya akan berwarna hijau di permukaan kulitnya.

Lontong juga sering digunakan masyarakat sebagai pengganti nasi.

Meski populer di kalangan masyarakat, masih banyak ditemui lontong yang disajikan dalam keadaan lembek.

Bahkan usianya tidak lama alias lontong mudah basi.

Untuk mengatasi hal tersebut, Anda dapat menyimak artikel TribunPalu berikut yang telah dilansir dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Jangan Lakukan Hal-hal Ini saat Memasak Opor Ayam, Simak Juga Resep Opor Ayam Spesial Idul Fitri

1. Perhatikan pengisian besar untuk lontong

Lontong yang Anda masak akan menjadi keras bila isinya terlalu banyak beras.

Dengan kepadatan yang tinggi, maka lontong bisa menjadi keras.

Sebaiknya Anda memasukkan beras dengan takaran tiga per empat dari daun pisang tersebut.

Anda juga harus menyisakan tempat kosong, agar beras bisa mekar dengan sempurna.

Sehingga lontong yang dihasilkan akan bertekstur pulen.