Catat! Ini Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes Tipe 2, Perhatikan Jenis dan Manfaatnya

Bagi penderita diabetes khususnya diabetes tipe 2 penting untuk memilih sayuran tertentu yang dapat membantu mengatasi lonjakan gula darah.

fccnn.com
Sayuran hijau- Berikut berbagai sayuran yang baik dikonsumsi penderita diabetes. 

TRIBUNPALU.COM – Berbagai macam makanan, termasuk campuran sayuran tertentu, dapat membantu penderita diabetes tetap sehat sambil menikmati berbagai makanan.

Hal ini karena sayuran tertentu dapat membantu untuk mengurangi bahkan mencegah risiko lonjakan gula darah.

Baca juga: Tahukah Kamu Jika Jahe hingga Kayu Manis Bermanfaat untuk Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya

Namun, tidak semua sayuran dapat bermanfaat untuk hal tersebut.

Penting bagi Anda untuk memilah dan memilih sayuran yang tepat untuk penderita diabetes.

Untuk mengetahuinya, berikut berbagai macam sayuran yang baik untuk penderita diabetes termasuk pada tipe 2 melansir dari laman Medical News Today:

1. Sayuran rendah indeks glikemik

Sayuran rendah indeks glikemikdapat membantu mencegah lonjakan gula.

Peringkat GI makanan menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap glukosa dari makanan itu. Tubuh menyerap gula darah lebih cepat dari makanan indeks glikemik tinggi daripada makanan indeks glikemik

rendah.

Penderita diabetes harus makan sayuran dengan skor indeks glikemikrendah untuk menghindari lonjakan gula darah.

Tidak semua sayuran aman untuk penderita diabetes, dan beberapa memiliki indeks glikemik tinggi. Kentang rebus, misalnya, memiliki indeks glikemik 78.

Skor indeks glikemik untuk beberapa sayuran populer adalah:

Kacang hijau beku mendapat skor 39 pada indeks GI.

Wortel mendapat skor 41 saat direbus dan 16 saat mentah.

Skor brokoli 10.

Tomat skor 15.

Sayuran rendah GI juga aman untuk penderita diabetes, seperti:

  • Artichoke
  • Asparagus
  • Brokoli
  • Kol bunga
  • Kacang hijau
  • Selada
  • Terong
  • Paprika
  • Kacang polong salju
  • Bayam
  • Seledri

Penting untuk dicatat bahwa indeks glikemikmemberikan nilai relatif untuk setiap jenis makanan dan tidak mengacu pada kandungan gula tertentu.

Beban glikemik (GL) mengacu pada berapa banyak glukosa yang akan masuk ke tubuh dalam satu porsi makanan.

2. Mengandung nitrat tinggi

Nitrat adalah bahan kimia yang secara alami terjadi pada sayuran tertentu. Beberapa produsen menggunakannya sebagai pengawet dalam makanan.

Makan makanan alami yang kaya nitrat dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan peredaran darah secara keseluruhan.

Orang harus memilih sayuran dengan kandungan nitrat tinggi secara alami, daripada sayuran dengan nitrat yang ditambahkan produsen selama pemrosesan.

Sayuran kaya nitrat dari sumber tepercaya antara lain:

  • Arugula
  • Bit dan jus bit
  • Selada
  • Seledri
  • Perkelahian

3. Sayuran kaya protein

Makanan kaya protein membantu orang merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.

Rekomendasi protein harian tergantung pada ukuran seseorang, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.

Orang-orang dapat berbicara dengan dokter untuk mendapatkan wawasan terbaik tentang apa yang seharusnya menjadi asupan protein harian ideal mereka.

Wanita hamil atau menyusui, orang yang sangat aktif, dan mereka yang memiliki tubuh besar membutuhkan lebih banyak protein daripada yang lain.

Sayuran yang mengandung protein lebih tinggi dari beberapa lainnya meliputi:

  • Bayam
  • Bok choy
  • Asparagus
  • Sawi hijau
  • Brokoli
  • Kubis brussel
  • Bunga kol

4. Sayuran kaya akan serat

Serat harus berasal dari makanan alami yang nyata, bukan suplemen, menjadikan sayuran penting dalam diet yang dikontrol glukosa. Serat dapat membantu mengurangi sembelit, mengurangi kadar kolesterol "jahat", dan membantu mengontrol berat badan.

American Academy of Nutrition and Dietetics mengatakan bahwa jumlah serat yang benar per hari adalah 25 gram (g) untuk wanita dan 38 g untuk pria.

Rekomendasi ini bervariasi, tergantung pada ukuran tubuh, kesehatan secara keseluruhan, dan faktor serupa.

Sayuran dan buah-buahan dengan kandungan serat tinggi antara lain:

  • Wortel
  • Bit
  • Brokoli
  • Artichoke
  • Kubis brussel
  • Kacang polong terbelah
  • Alpukat

(TribunPalu.com/Linda)

Sumber: Tribun Palu
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved