Manfaat Ketumbar untuk Minimalisir Risiko Sakit Jantung Koroner: Mengandung Antioksidan yang Tinggi

Selain itu, ketumbar juga bisa diolah menjadi ekstrak ketumbar atau minyak ketumbar.

Manfaat ketumbar untuk jantung dapat kita raih dengan menambahkan ketumbar dalam pola makan.

Sebelum digunakan, sebaiknya biji ketumbar disangrai terlebih dahulu dengan cara berikut:

Panaskan penggorengan dan masukkan biji ketumbar ke penggorengan tanpa minyak dan sangrai dalam api sedang.

Tunggu hingga aroma ketumbar menguar sebelum diangkat dari penggorengan.

Simpan ketumbar sangrai di dalam wadah yang rapat supaya bisa bertahan hingga beberapa bulan.

Biji ketumbar sangrai ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan.

Biji ketumbar dapat dijadikan bumbu kaldu atau sup.

Ketumbar yang sudah dihaluskan bisa dimasukkan ke dalam bumbu rebusan saat memasak ikan, daging, atau ayam.

Selain itu, biji ketumbar juga bisa dijadikan bumbu tumisan atau bumbu camilan seperti tempe goreng.

(TribunPalu.com/Hakim)