Berikut 5 Sumber Omega 3 yang Bisa Anda Dapatkan yang Bermanfaat Baik Bagi Kesehatan

Namun, dalam minyak ikan konvensional, asam lemak omega 3 sebagian besar hadir sebagai trigliserida.

3. Minyak ikan olahan

Ketika minyak ikan disuling, ahli kimia makanan sering mengubah trigliserida menjadi etil ester, memungkinkan mereka untuk menyesuaikan konsentrasi DHA dan EPA dalam minyak.

Minyak ikan olahan dimurnikan dan/atau dipekatkan yang dapat terdiri dari etil ester atau trigliserida.

Etil ester dalam minyak ikan olahan dapat diubah kembali menjadi trigliserida, yang kemudian disebut trigliserida baru.

Minyak ikan olahan membentuk sebagian besar pasar minyak ikan, karena harganya murah dan biasanya tersedia dalam bentuk kapsul, yang populer di kalangan masyarakat.

Meski begitu, tubuh Anda tidak menyerap minyak ikan olahan serta minyak ikan alami ketika dalam bentuk etil ester.

Etil ester juga tampaknya lebih rentan terhadap oksidasi dan ketengikan daripada trigliserida.

Namun, beberapa produsen memproses minyak ikan olahan jauh lebih baik untuk mengubahnya kembali menjadi bentuk trigliserida sintetis, yang diserap dengan baik

4. Minyak alga

Ganggang laut, khususnya mikroalga, merupakan sumber trigliserida lain dari EPA dan DHA.

Sebenarnya, EPA dan DHA pada ikan berasal dari alga yang dimakan oleh berbagai jenis ikan.

Studi menunjukkan bahwa minyak alga bahkan lebih terkonsentrasi pada omega 3, terutama DHA, daripada minyak ikan.

Minyak alga merupakan sumber omega 3 yang baik untuk vegetarian dan vegan.

Hal ini dikarenakan minyak alga mengandung mineral penting seperti yodium.