Jangan Sampai Kekurangan, Berikut Sumber Nutrisi Baik Bagi Seorang Vegan yang Menjalani Program Diet

TRIBUNPALU.COM – Untuk memperoleh berat badan yang diinginkan, banyak orang memilih melakukan diet.

Bahkan seorang vegan juga seringkali memilih diet untuk menurunkan berat badannya.

Namun, meskipun seorang vegan menjalani diet, bukan berarti mereka harus kekurangan nutrisi yang dibutuhkan.

Diet penurunan berat badan bagi seorang vegan pada dasarnya terdiri dari makan makanan sederhana dan alami, termasuk sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan dan polong-polongan, biji-bijian, sayuran hijau, dan biji-bijian.

Keragaman dalam jenis makanan itu luar biasa.

Namun ada senyawa nutrisi tertentu yang bisa lebih sulit diperoleh dengan pola makan vegan yaitu protein, kalsium, vitamin D, seng, zat besi, asam lemak omega-3, vitamin B12, dan lemak.

Perhatian khusus harus diberikan pada nutrisi ini untuk menghindari kekurangan nutrisi, yang dapat melawan potensi manfaat penurunan berat badan vegan dari pola makan yang semakin populer ini.

Baca juga: 7 Buah yang Cocok Dikonsumsi saat Diet, Ada Pisang, Kiwi Hingga Apel

Baca juga: 5 Tips Ngemil saat Diet: Perhatikan Waktu, Nutrisinya Hingga Cara Imbangi dengan Olahraga

Berikut berbagai sumber nutrisi bagi vegan yang menjalankan diet, melansir dari laman Organic Fact :

1. Protein

Sumber utama protein dalam diet normal termasuk daging dan susu, yang keduanya dihilangkan dalam pola makan vegan.

Coba tambahkan tahu, almond, bayam, susu kedelai, kangkung, brokoli, buncis, dan selai kacang ke dalam makanan sebanyak mungkin untuk memastikan kadar protein Anda tetap tinggi.

2. Vitamin B12

Produk susu dan telur adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, dan sementara kebutuhan harian untuk vitamin B ini tidak tinggi, banyak vegan kekurangannya sama sekali.

Beberapa sumber vegan terbaik untuk nutrisi ini adalah susu kedelai yang telah diperkaya dengan vitamin ini, atau cukup menambahkan suplemen B12 ke dalam diet harian Anda.

3. Kalsium