Manfaatkan Jahe dan Kunyit untuk Atasi Gangguan Kesehatan Berikut, Simak Juga Resep Membuatnya

TRIBUNPALU.COM - Jahe dan kunyit adalah dua jenis tanaman berbunga yang banyak digunakan dalam pengobatan alami.

Jahe atau Zingiber officinale, berasal dari Asia Tenggara dan telah lama digunakan sebagai obat alami untuk berbagai kondisi kesehatan.

Sifat obatnya sebagian besar disebabkan oleh adanya senyawa fenolik, termasuk gingerol, bahan kimia yang dianggap memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.

Kunyit juga dikenal sebagai Curcuma longa, termasuk dalam famili tanaman yang sama dan sering digunakan sebagai bumbu masakan India.

Ini mengandung senyawa kimia kurkumin, yang telah terbukti membantu dalam mengobati dan mencegah beberapa kondisi kronis.

Jahe dan kunyit dapat dikonsumsi segar, dikeringkan, atau digiling, dan ditambahkan ke berbagai hidangan.

Meskipun bukti terbatas pada efek jahe dan kunyit bila digunakan bersama-sama, penelitian menunjukkan bahwa keduanya dapat membantu mengurangi rasa sakit dan membantu suatu kondisi penyakit.

Merangkum dari laman Healthline, berikut sejumlah manfaat jahe dan kunyit untuk bantu atasi kondisi kesehatan :

Baca juga: Deretan Makanan yang Dianjurkan untuk Dikonsumsi Bagi Penderita Diabetes, Satu Diantaranya Jahe

Baca juga: Manfaat Konsumsi Air Jahe untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Simak Juga Tips Membuat Minumannya

1. Mengurangi peradangan

Peradangan kronis dianggap memainkan peran sentral dalam perkembangan kondisi seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Ini juga dapat memperburuk gejala yang terkait dengan kondisi autoimun, seperti rheumatoid arthritis dan penyakit radang usus.

Jahe dan kunyit memiliki sifat anti inflamasi yang kuat, yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan melindungi dari penyakit.

Satu studi pada 120 orang dengan osteoarthritis menemukan bahwa mengambil 1 gram ekstrak jahe per hari selama 3 bulan secara efektif mengurangi peradangan dan penurunan kadar oksida nitrat, sebuah molekul yang memainkan peran kunci dalam proses inflamasi.

Demikian pula, ulasan dari 9 penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 1-3 gram jahe per hari selama 6-12 minggu menurunkan kadar protein C-reaktif (CRP), penanda inflamasi.

Sementara itu, penelitian tabung reaksi dan manusia menunjukkan bahwa ekstrak kunyit dapat mengurangi beberapa penanda peradangan, dengan beberapa penelitian mencatat bahwa itu mungkin sama efektifnya dengan obat anti-inflamasi seperti ibuprofen dan aspirin.

2. Menghilangkan rasa sakit

Baik jahe dan kunyit telah dipelajari karena kemampuannya untuk meredakan nyeri kronis.

Studi menunjukkan bahwa kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, sangat efektif untuk mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh radang sendi (12Trusted Source, 13Trusted Source).

Faktanya, ulasan dari 8 penelitian menemukan bahwa mengonsumsi 1.000 mg kurkumin sama efektifnya dalam mengurangi nyeri sendi seperti obat nyeri tertentu pada mereka yang menderita radang sendi.

Studi kecil lainnya pada 40 orang dengan osteoartritis menunjukkan bahwa mengonsumsi 1.500 mg kurkumin setiap hari secara signifikan mengurangi rasa sakit dan meningkatkan fungsi fisik, dibandingkan dengan plasebo.

Jahe juga telah terbukti mengurangi rasa sakit kronis yang terkait dengan radang sendi, bersama dengan beberapa kondisi lainnya

Misalnya, satu studi 5 hari pada 120 wanita mencatat bahwa mengonsumsi 500 mg bubuk jahe 3 kali sehari mengurangi intensitas dan durasi nyeri haid.

Studi lain pada 74 orang menemukan bahwa mengonsumsi 2 gram jahe selama 11 hari secara signifikan mengurangi nyeri otot yang disebabkan oleh olahraga.

3. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Banyak orang mengonsumsi kunyit dan jahe pada tanda pertama penyakit, berharap dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menghindari gejala pilek atau flu.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jahe, khususnya, mungkin memiliki sifat penambah kekebalan yang kuat.

Satu penelitian tabung menunjukkan bahwa jahe segar efektif melawan virus pernapasan manusia (HRSV), yang dapat menyebabkan infeksi saluran pernapasan pada bayi, anak-anak, dan orang dewasa.

Studi tabung reaksi lain menemukan bahwa ekstrak jahe memblokir pertumbuhan beberapa jenis patogen saluran pernapasan.

Sebuah penelitian pada tikus juga mencatat bahwa mengonsumsi ekstrak jahe memblokir aktivasi beberapa sel kekebalan pro-inflamasi dan mengurangi gejala alergi musiman, seperti bersin.

Demikian pula, penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah menunjukkan bahwa kurkumin memiliki sifat anti-virus dan dapat membantu mengurangi keparahan virus influenza A (22, 23, 24).

Baik kunyit dan jahe juga dapat menurunkan tingkat peradangan, yang dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Namun, sebagian besar penelitian terbatas pada penelitian tabung dan hewan yang menggunakan kunyit atau jahe dengan dosis terkonsentrasi.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana masing-masing dapat mempengaruhi kesehatan kekebalan tubuh manusia ketika dikonsumsi dalam jumlah makanan normal.

4. Mengurangi rasa mual

Beberapa penelitian telah mengamati bahwa jahe bisa menjadi obat alami yang efektif untuk menenangkan perut dan membantu mengurangi mual.

Satu studi pada 170 wanita menemukan bahwa mengonsumsi 1 gram bubuk jahe setiap hari selama 1 minggu sama efektifnya dalam mengurangi mual terkait kehamilan seperti obat antimual yang umum tetapi dengan efek samping yang jauh lebih sedikit.

Tinjauan terhadap lima penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi setidaknya 1 gram jahe per hari dapat membantu mengurangi mual dan muntah pasca operasi secara signifikan.

Penelitian lain menunjukkan bahwa jahe dapat mengurangi mual yang disebabkan oleh mabuk perjalanan, kemoterapi, dan gangguan pencernaan tertentu.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi efek kunyit pada mual, beberapa penelitian menemukan bahwa kunyit dapat melindungi terhadap masalah pencernaan yang disebabkan oleh kemoterapi, yang dapat membantu mengurangi gejala seperti mual, muntah, dan diare.

Cara menggunakan jahe dan kunyit

Ada banyak cara untuk menambahkan jahe dan kunyit ke dalam diet Anda untuk menikmati banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan masing-masing.

Kedua bahan ini bekerja sama dengan baik dalam saus salad, tumis, dan saus untuk menambahkan gelombang rasa dan manfaat kesehatan pada resep favorit Anda.

Jahe segar juga dapat digunakan untuk membuat suntikan jahe, diseduh menjadi secangkir teh yang menenangkan, atau ditambahkan ke sup, smoothie, dan kari.

Ekstrak akar jahe juga tersedia dalam bentuk suplemen, yang telah terbukti paling efektif bila dikonsumsi dalam dosis antara 1.500–2.000 mg setiap hari.

Kunyit di sisi lain sangat bagus untuk menambahkan warna pada hidangan seperti casserole, frittatas, saus, dan saus.

Idealnya, Anda harus memasangkan kunyit dengan sedikit lada hitam, yang dapat membantu meningkatkan penyerapannya di tubuh Anda hingga 2.000 % .

Suplemen kunyit juga dapat membantu memasok dosis kurkumin yang lebih terkonsentrasi dan dapat dikonsumsi dalam dosis 500 mg dua kali sehari untuk mengurangi rasa sakit dan peradangan (14).

Suplemen yang mengandung kunyit dan jahe juga tersedia, sehingga mudah untuk memperbaikinya dalam satu dosis harian.

Anda dapat menemukan suplemen ini secara lokal atau membelinya secara online.

Potensi efek samping

Ketika digunakan dalam jumlah sedang, jahe dan kunyit dianggap sebagai tambahan yang aman dan sehat untuk diet menyeluruh.

Namun, beberapa efek samping potensial perlu dipertimbangkan.

Sebagai permulaan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa jahe dapat menurunkan pembekuan darah dan dapat mengganggu pengencer darah bila digunakan dalam jumlah tinggi.

Karena jahe dapat memengaruhi kadar gula darah, mereka yang mengonsumsi obat untuk menurunkan kadarnya mungkin juga ingin berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mengonsumsi suplemen.

Selain itu, perlu diingat bahwa bubuk kunyit hanya terdiri dari sekitar 3 % kurkumin menurut beratnya, jadi Anda perlu mengonsumsi dalam jumlah yang sangat besar atau menggunakan suplemen untuk mencapai dosis yang ditemukan di sebagian besar penelitian.

Dalam dosis tinggi, kurkumin telah dikaitkan dengan efek samping seperti ruam, sakit kepala, dan diare.

Akhirnya, meskipun penelitian tentang efek kesehatan potensial dari jahe dan kunyit berlimpah, bukti tentang bagaimana keduanya dapat mempengaruhi kesehatan ketika digunakan bersama masih terbatas.

Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum menambah dan mengurangi dosis Anda jika Anda melihat ada efek samping.

(TribunPalu.com/Linda)