TIPS Memulai Diet Bagi Penderita Diabetes: Perhatikan Karbohidrat, Sayuran hingga Protein yang Tepat

TRIBUNPALU.COM - Bagi Anda penderita diabetes, angat penting untuk mengonsumsi makanan bergizi yang tinggi vitamin dan mineral.

 Untuk rekomendasi kesehatan umum, memilih lemak sehat, protein, dan karbohidrat padat nutrisi adalah yang terpenting.

Jika Anda kesulitan mengelola diabetes tipe 1, konsultasikan dengan dokter atau ahli diet Anda untuk membantu mengelola obat dan waktu makan Anda.

Baca juga: Ingat! 11 Minuman Ini Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes: Teh, Smoothie Hijau hingga Kombucha

Baca juga: Catat! Ini Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes Tipe 2, Perhatikan Jenis dan Manfaatnya

Anda juga harus mendiskusikan porsi karbohidrat per makanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Selain itu, Anda perlu memperhitungkan olahraga dan menentukan kebutuhan karbohidrat untuk tingkat aktivitas Anda.

Berikut adalah beberapa rekomendasi dasar untuk menjalani diet bagi penderita diabetes melansir dari laman Healthline: 

Perhatikan jenis karbohidrat

Sangat penting untuk mengatur asupan karbohidrat jika Anda menderita diabetes tipe 1.

Beberapa karbohidrat akan bertindak lebih cepat pada gula darah daripada yang lain.

 Jika Anda mengalami kadar gula darah rendah, memilih karbohidrat cepat yang mudah dicerna dan diserap ke dalam aliran darah adalah yang terbaik.

Biasanya, dimulai dengan sekitar 15 gram karbohidrat sudah cukup.

Kemudian periksa kembali gula darah Anda, dan tambahkan 15 gram lagi jika bacaan Anda masih rendah.

Contoh karbohidrat kerja cepat yang memiliki 15 gram karbohidrat meliputi:

• 1/2 cangkir jus buah
• 1 buah segar kecil (4 ons)
• 4 hingga 6 kerupuk
• 2 sendok makan kismis
• 1 sendok makan madu

Pilih jenis buah-buahan yang tepat

Buah-buahan adalah sumber gula alami dan harus dihitung sebagai karbohidrat jika Anda menggunakan rencana diet.

Anda dapat memilih segar atau beku.

Penting untuk memahami berapa banyak karbohidrat dalam porsi buah tertentu. Ini akan membantu Anda mengelola kadar gula darah dan insulin Anda.

Contoh porsi buah yang mengandung 15 gram karbohidrat antara lain:

• 1/2 cangkir buah kalengan
• 1/4 cangkir buah kering
• 1 buah kecil segar
• 3 ons anggur
• 1 cangkir melon atau beri
• 1/2 cangkir jus buah

Ingatlah bahwa Anda tidak harus membatasi diri hanya 15 gram per makanan atau camilan.

 Namun, penting untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat dalam porsi tertentu berdasarkan kebutuhan insulin Anda dan rencana pengelolaan gula darah secara keseluruhan.

Pilih sayuran yang tepat

Pati adalah bentuk gula yang secara alami terdapat di banyak sayuran umum, seperti kentang, jagung, dan kacang polong.

Sayuran bertepung mengandung lebih banyak karbohidrat daripada sayuran lain dan harus dimakan dalam jumlah sedang dan diperhitungkan saat menghitung asupan karbohidrat Anda.

Sayuran non-tepung memiliki dampak yang lebih rendah pada gula darah Anda dan kaya akan vitamin, mineral, serat, dan fitokimia.

 Anda dapat makan hingga tiga cangkir jenis sayuran ini setiap kali makan tanpa berdampak besar pada gula darah Anda.

Berikut berbagai sayur yang direkomendasikan yakni:

• Sayuran berdaun hijau
• Asparagus
• Bit
• Wortel
• Seledri
• Ketimun
• Bawang
• Paprika
• Kecambah
• Tomat

Selalu pilih sayuran segar atau beku tanpa tambahan garam atau saus.

Porsi sayuran bertepung yang memiliki 15 gram karbohidrat antara lain:

• 3 ons kentang panggang
• 1/2 cangkir jagung
• 1/2 cangkir ubi jalar atau kentang rebus
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1 cangkir labu musim dingin

Pilih biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh adalah pati yang bergizi dan berserat. Disarankan bahwa setidaknya 50 persen dari biji-bijian yang dimakan harus utuh.

Beras merah, sereal dedak, dan roti gandum adalah sumber yang bagus.

Baca label dan perhatikan total asupan dalam sekali duduk untuk memastikan gula darah Anda diatur dengan obat Anda.

Perhatikan asupan protein dan lemak

Protein sangat penting dalam menjaga otot dan memperbaiki luka, sementara lemak sehat diperlukan untuk fungsi otak dan jantung yang optimal.

Protein ditemukan dalam kacang-kacangan dan telur serta daging. Contoh lemak sehat termasuk alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Meskipun protein dan lemak tidak secara langsung meningkatkan gula darah Anda, para ahli menyarankan agar Anda membatasi asupan daging olahan atau berlemak, yang mengandung kadar lemak jenuh dan natrium yang lebih tinggi.

Meskipun zat ini tidak memiliki efek langsung pada gula darah, makan terlalu banyak dapat memiliki efek kesehatan yang berbahaya, terutama penyakit jantung.

Kapan waktu yang tepat untuk makan saat sedang diet?

Mengetahui kapan harus makan sama pentingnya dengan mengetahui apa yang harus dimakan.

Makan dalam porsi kecil dan mengemil secara bertahap sepanjang hari dapat membuat gula darah Anda lebih mudah dipantau dan mencegah kadarnya memuncak.

Dokter Anda dan ahli diet terdaftar atau pendidik diabetes bersertifikat dapat membantu Anda menghitung kebutuhan insulin yang tepat untuk mendukung asupan karbohidrat Anda dan menghindari naik turunnya gula darah.

Buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan makanan lainnya mudah dibawa dan sangat baik untuk dibawa saat Anda membutuhkannya.

Sarapan yang sehat dapat mengembalikan gula darah Anda setelah istirahat malam.

Olahraga dan aktivitas fisik menurunkan gula darah. Jika Anda akan melakukan olahraga yang intens, Anda akan ingin mengukur gula darah Anda sebelum dan sesudah berolahraga

(TribunPalu.com/Linda)