Bagaimana Cara Mengolah Biji Ketumbar Agar Berkhasiat Untuk Tubuh? Simak Langkah-langkah Berikut Ini

Bagaimana Cara Mengolah Biji Ketumbar Agar Berkhasiat Untuk Tubuh? Simak Langkah-langkah Berikut Ini

TRIBUNPALU.COM - Pada umumnya, ketumbar merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang kerap digunakan sebagai bumbu masakan.

Namun jika diolah dengan benar, ketumbar juga bisa menjadi obat dari berbagai penyakit.

Ketumbar memiliki bentuk biji-bijian yang berasal dari tanaman Coriandrum Sativum.

Tak hanya bijinya saja, daun ketumbar juga mmeiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.

Tahukah kamu jika air rebusan biji ketumbar bisa menyembuhkan beberapa penyakit?

Namun kamu harus mengingatnya, bahwa cara pengolahan biji ketumbar sangatlah penting.

Apabila kamu masih bingung bagaimana cara mengolahnya, berikut ini TribunPalu informasikan cara mengolah biji ketumbar agar mendapatkan manfaat yang sesungguhnya.

Baca juga: Ketumbar Ternyata Bermanfaat Minimalisir Stress hingga Gangguan Kecemasan, Berikut Penjelasannya

Baca juga: Tips Kesehatan: Memanfaatkan Biji Ketumbar untuk Mengurangi Rasa Sakit Vertigo

Baca juga: Cegah Diabetes dengan Rajin Konsumsi Ketumbar, Bermanfaat Kelola Kadar Gula Darah

Artikel ini kami lansir dari laman NDTV Food.

1. Siapkan air mendidih lalu rebus satu sendok makan biji ketumbar

2. Biarkan biji ketumbar direndam dalam air mendidih selama 1 menit

3. Matikan api, dinginkan air rebusan biji ketumbar

4. Simpan air rendaman biji ketumbar di suhu ruang selama semalam

5. Pagi harinya, saring air rendaman biji ketumbar tersebut dan siap diminum

Minuman hasil dari rebusan biji ketumbar ini bisa menyembuhkan beberapa penyakit di segala umur.

Khasiat Ketumbar untuk Kesehatan

1. Mengatasi Permasalahan Mata

Studi menemukan bahwa kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji ketumbar bisa sangat berguna dalam mengobati mata merah dan masalah mata lainnya.

Ini juga membantu dalam pencegahan infeksi mata.

Rebus air dengan biji ketumbar, dinginkan sampai suhu kamar.

Gunakan untuk mencuci mata sesering mungkin agar mendapatkan manfaat bagi kesehatan mata.

2. Mencegah dan mengobati Diabetes

Biji ketumbar terkenal untuk menjaga kadar glukosa darah.

Hal ini karena biji ketumbar memiliki efek yang merangsang kelenjar endokrin.

Ini berfungsi untuk meningkatkan tingkat insulin dalam darah dengan meningkatkan sekresi insulin di pankreas.

Proses ini membantu penyerapan yang tepat dan asimilasi gula, menurunkan tingkat gula darah.

Baca juga: Benarkah Ibu Hamil Tak Boleh Konsumsi Air Rebusan Ketumbar Berlebihan? Simak Penjelasannya

Baca juga: Jaga Sistem Imunitas Tubuh di Masa Pandemi Covid-19 dengan Ketumbar, Simak Manfaatnya Berikut Ini

Baca juga: Dampak Buruk Konsumsi Ketumbar Terlalu Banyak, Bisa Timbulkan Masalah pada Hati hingga Hipoglikemia

3. Mencegah dan mengobati osteoporosis

Biji ketumbar punya antioksidan seperti vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten.

Zat-zat ini sangat bermanfaat dalam mencegah osteoporosis dan kesehatan persendian.

Cukup seduh 3 gram biji ketumbar dalam 150 ml air, konsumsi setiap hari untuk merasakan hasil yang luar biasa.

4. Mencegah arthritis dan rematik

Biji ketumbar punya senyawa seperti asam linoleat dan cineole yang terkenal karena sifat antiarititik dan antirematiknya.

Rendam biji ketumbar dalam air, dan dapat mengobati radang sendi dan pembengkakan yang disebabkan oleh rematik dan radang sendi.

5. Membantu mencegah sakit perut saat menstruasi

Sakit perut yang disebabkan menstruasi dapat diobati dengan biji ketumbar.

Baca juga: Bagaimana Ketumbar Bisa Menurunkan Risiko Jantung Koroner? Simak Penjelasan Medis Berikut Ini

Baca juga: Ketumbar Ternyata Bermanfaat Atasi Pendarahan Hebat saat Menstruasi, Begini Caranya

Baca juga: Meski Punya Banyak Manfaat, Ketumbar Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi Terlalu Banyak, Mengapa?

6. Minimalkan kadar kolestrol jahat

Biji ketumbar dapat membantu penurunan kolesterol jahat tanpa memengaruhi kadar kolesterol baik, sehingga mencegah penyakit jantung.

Kandungan nutrisi dalam biji ketumbar seperti asam oleat, asam linoleat, asam palmitat, asam askorbat (vitamin C) dan asam stearat sangat efektif mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.

Tingkatkan kesehatan jantung dengan mengkonsumsi air biji ketumbar setidaknya 2-3 kali sehari.

(TribunPalu.com/Hakim)