SPPG YKB Polda Sulteng Raih Penghargaan Dapur Mandiri Terbaik 1 se-Sulteng

TRIBUNPALU.COM - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Yayasan Kemala Bhayangkar (SPPG YKB) Polda Sulawesi Tengah telah menerima penghargaan yang diberikan oleh Badan Gizi Nasional (BGN), atas pengabdian sebagai penyelenggara dapur mandiri terbaik di Provinsi Sulteng dengan predikat Dapur Terbaik 1 se Sulawesi Tengah diterima tanggal 14 September 2025 di Jakarta.

SPPG YKB Polda Sulteng mendukung program pemerintah untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) melalui perbaikan gizi dan kesehatan anak-anak serta mencegah stunting di wilayah Sulawesi Tengah.

Program Pemerintah Pusat, khususnya program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi misi Presiden Prabowo Subianto dalam program Asta Cita. 

Baca juga: YBM PLN UIP Sulawesi Hadirkan Terang dan Harapan bagi 21 Keluarga di Sulawesi Selatan

SPPG YKB Polda Sulteng melayani beberapa sekolah penerima manfaat antara lain SDN Inpres Bumi Sagu 306 siswa, TK Bhayangkari 01 Palu 83 siswa, SMP Negeri 1 Palu 1.060 siswa, SD Negeri 15 Palu 387 siswa, TK Bhayangkari Polresta Palu 31 siswa dan SMA Negeri 1 Palu 1.533 siswa dengan total penerima manfaat: 3.400 siswa. 

Operasional SPPG Kemala Bhayangkari dimulai pada pukul 04.00 Wita sampai dengan penyaluran MBG pada pukul 11.00 - 13.00 Wita.

Setiap hari sebelum MBG disalurkan ke penerima manfaat, terlebih dahulu dilakukan rapid test untuk mengecek HCHO (formaldehyde), NO2 (nitrit), As (arsent) dan CN (cyanid) agar makanan yang disalurkan telah dipastikan aman dari bahan berbahaya.

Baca juga: Fraksi PKS Peringatkan Potensi Turunya Kepercayaan Publik Terhadap Pemda Parigi Moutong

Untuk bahan baku yang digunakan pada SPPG YKB Polda Sulteng dipasok dari pedagang-pedagang yang ada di pasar sehingga bisa membantu para UMKM.

Jenis bahan baku yang digunakan yaitu, beras premium (merk Cinta Nur, Pandan Wangi), minyak goreng merk Bimoli dan kecap merk Bango. 

Pemilihan bahan baku tersebut untuk meningkatkan kualitas MBG yang disalurkan, sesuai dengan penyampaian pimpinan Polri bahwa SPPG Polri mengutamakan kualitas bukan keuntungan.

Penilaian higiene mulai dari kegiatan dalam proses pengadaan bahan baku hingga penyajian kepada penerima manfaat, SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari telah memenuhi standar hygiene maupun standar sanitasi antara lain:

Baca juga: Fraksi PKS Peringatkan Potensi Turunya Kepercayaan Publik Terhadap Pemda Parigi Moutong

Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Karyawan SPPG telah mengikuti sertifikasi penjamah makanan yang diadakan pada hari Sabtu tanggal 25 Oktober 2025 di Sriti Convention Hall Jl Durian, Kelurahan Kamonji, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu.

Hal itu diikuti Kepala SPPG, Ahli Gizi dan para relawan SPPG YKB Polda Sulteng sebanyak 30 orang.

Dalam hal penampilan dan kebersihan petugas, para petugas SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari telah menggunakan tutup kepala, masker, sarung tangan dan seragam bersih khusus selama bekerja.

Alat masak, wadah, dan perlengkapan dicuci secara manual dan dengan peralatan cuci menggunakan air Reverse Osmosis (R.O), yang merupakan air hasil pemurnian dengan teknologi membran semipermeabel untuk menghilangkan kontaminan seperti mineral, garam terlarut, bakteri, virus, dan logam berat.

Baca juga: BREAKINGNEWS: PKK Sigi Luncurkan Gerakan Seribu Telur, Dorong Penurunan Angka Stunting