Resep Masakan

Resep Kroket Kentang Krispi, Cocok Jadi Ide Cemilan di Rumah

Tayang: Selasa, 18 Februari 2025 10:19 WITA | Diperbarui: Selasa, 18 Februari 2025 10:20 WITA

Editor: Lisna Ali

lihat foto

Resep Kroket Kentang Krispi, Cocok Jadi Ide Cemilan di Rumah

dapurkobe

RESEP MASAKAN -Berikut sajian menu Kroket Kentang Krispi lengkap dengan resep dan langkah pembuatannya.

TRIBUNPALU.COM - Hallo Bunda, kali ini TribunPalu.com ingin membagikan resep masakan yang bisa jadi pilihan cemilan gurih dan mengenyangkan untuk keluarga.

Ide cemilan itu adalah resep Kroket Kentang Krispi.

Kroket Kentang Krispi bisa dibuat dengan isian yang beragam, tapi resep kali ini menggunakan daging cincang dengan bahan-bahan lainnya.

Selain cocok jadi cemilan keluarga di rumah, resep ini juga bisa kalian jadikan ide jualan yang sangat menguntungkan.

Buat bunda yang penasaran, berikut ini resep dan cara pembuatan Kroket Kentang Krispi.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Kroket

300 gr kentang goreng (tumbuk halus)
25 gr susu bubuk
1 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress (75gr)

Bahan Isi

100 gr daging cincang
1 buah wortel (potong dadu 1/2cm)
50 gr buncis (iris tipis)
1 batang daun bawang (iris tipis)
1 batang daun seledri (iris tipis)
2 sendok makan margarin
1 1/2 sendok makan Saus Tiram Selera
50 ml air

Bahan Lapisan Kroket

2 butir telur ayam (kocok lepas)
1 bungkus Kobe Breadcrumbs @270 gr

Langkah Pembuatan

Panaskan margarin. Tumis daging cincang hingga berubah warna. Masukkan wortel dan buncis.
Tambahkan air dan masak hingga matang.
Tambahkan Saus Tiram Selera. Aduk hingga rata.
Kentalkan dengan larutan Kobe Tepung Bakwan Kress hingga mengental.
Tambahkan daun bawang dan seledri agar harum.
Angkat dan dinginkan.
Campur kentang kukus, susu bubuk dan Kobe Tepung Bakwan Kress. Aduk hingga rata kalis.
Ambil 1 sdt adonan kulit. Pipihkan dan isi dengan 1 sdt adonan isi. Tutup seluruh bagian adonan isi dengan adonan kulit hingga berbentuk bulat lonjong. Lakukan sampai adonan habis.
Masukkan adonan kroket isi ke dalam telur kocok. Gulirkan ke dalam Kobe Breadcrumbs.
Panaskan minyak. Goreng kroket hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi hangat.